魚・野菜ワイン酒場ビストロMER

京都市東山区祇園新橋西側 SPACE しんばし 1F18:00-25:00 / 金曜・土曜のみ18:00-26:00【月曜定休】

TEL 075-525-0158

ニュース

本日のオススメ食材の紹介です♪

2016.10.06

食欲の秋です♪
美味しい季節到来です♪

ビストロMERでは、あまりない長野産のポルチーニ茸を仕入れてきました。

ポルチーニ茸は、乾燥品はよく見かけるんですが、トリュフや松茸と同じで人工的な栽培がまだ確立していないので、成長に適した自然での発生を期待するしかないそうです。

だから貴重なんですよ♪



今日は、このポルチーニ茸をパスタで美味しく仕上げます★★★
祇園にお越しの際は、是非ビストロMERまで(^○^)/

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